photo Hôtel de Rossan de Davayé

Hôtel de Rossan de Davayé

Patrimoine - Culture

Mâcon 71000

Du 11/05/2025 au 02/11/2025

L'hôtel de Rossan de Davayé est un édifice inscrit à l'inventaire des monuments historiques en 2016. Il possède des aménagements intérieurs de grande qualité concernant notamment l'époque dite de la restauration avec l'avènement sur le trône de France de Louis XVIII, Charles X et Louis Philippe. C'est à cette époque que l'Etat français redonna aux nobles spoliés par l'époque révolutionnaire leurs biens ajoutés de fortes indemnités de dédommagement. Abel Desvignes de Davayé, alors propriétaire de l'hôtel particulier en question, fait réaménager les salons de l'hôtel de Rossan à Mâcon dans le goût de l'époque très influencé par le retour de l'art grec et égyptien.  La visite permettra de comprendre l'organisation d'un hôtel particulier, de voir la restauration de l'antichambre équipée d'un aménagement de l'époque, puis la restauration en cours du grand salon ainsi que l'ancienne cuisine. La visite est effectuée par le propriétaire actuel des lieux visités. Rendez-vous 10 minutes avant le départ de la visite à l'Hôtel de Rossan au 4 rue Guichenon à Mâcon. ATTENTION : nombre de places limité, réservation obligatoire la veille de la visite !

photo Concert : L’Harmonie de  Printemps

Concert : L’Harmonie de Printemps

Musique, Concert

Guéret 23000

Le 24/05/2025

Tous en cuisine ! Préparez vos fourneaux, vos ustensiles, vos ingrédients, et vos recettes ! L’Harmonie de Guéret et la Société Philharmonique de La Souterraine vous ont concocté un bon petit programme musical, vous nous en direz des nouvelles ! Une pincée de ceci, une autre de cela, et vous obtiendrez un répertoire original qui vous mettra à coup sûr l’eau à la bouche. Cet orchestre de plus de cinquante musiciens sera à votre service pour une soirée inoubliablement gastronomique ! Vos oreilles vont apprécier des mets musicaux délicats, faisant référence notamment à des musiques de films qui mettent en avant la gastronomie, mais pas uniquement ! Vous aurez aussi droit à une nouvelle surprise en première partie. Mais ne dévoilons pas tous nos secrets (de cuisine)...

photo Concert : L’Harmonie de  Printemps

Concert : L’Harmonie de Printemps

Musique, Jazz - Blues, Variété française

Guéret 23000

Le 24/05/2025

Tous en cuisine ! Préparez vos fourneaux, vos ustensiles, vos ingrédients, et vos recettes ! L’Harmonie de Guéret et la Société Philharmonique de La Souterraine vous ont concocté un bon petit programme musical, vous nous en direz des nouvelles ! Une pincée de ceci, une autre de cela, et vous obtiendrez un répertoire original qui vous mettra à coup sûr l’eau à la bouche. Cet orchestre de plus de cinquante musiciens sera à votre service pour une soirée inoubliablement gastronomique ! Vos oreilles vont apprécier des mets musicaux délicats, faisant référence notamment à des musiques de films qui mettent en avant la gastronomie, mais pas uniquement ! Vous aurez aussi droit à une nouvelle surprise en première partie. Mais ne dévoilons pas tous nos secrets (de cuisine)...

photo Micro-conférence : « Qu’est ce que l’on mangeait avant ? »

Micro-conférence : « Qu’est ce que l’on mangeait avant ? »

Repas - Dégustation, Atelier, Conférence - Débat

Pont-l'Évêque 14130

Le 24/05/2025

Oubliez les frites au ketchup et le chocolat et découvrez une partie de ce que l’on mangeait de l’Antiquité à nos jours. Suivi par un atelier de cuisine d’une confiserie antique (des dates à la pâte d’amandes). Technique : Cuisine !

photo Atelier : Cuisine inspirée du cinéma

Atelier : Cuisine inspirée du cinéma

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 24/05/2025

Quand la cuisine rencontre le cinéma ! Plongez dans l’univers des films cultes à travers des créations culinaires inspirées du grand écran. Une expérience pour allier passion du cinéma et plaisir de la table. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine inspirée du cinéma

Atelier : Cuisine inspirée du cinéma

Cinéma, Atelier

Le Havre 76600

Le 24/05/2025

Quand la cuisine rencontre le cinéma ! Plongez dans l’univers des films cultes à travers des créations culinaires inspirées du grand écran. Une expérience pour allier passion du cinéma et plaisir de la table. Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 2h Réservation obligatoire

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons pour un de nos clients un(e) second(e) de cuisine (H/F) pour assister le chef dans la gestion de la cuisine et la préparation des plats. Vos missions : - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la préparation des plats - Superviser l'équipe en cuisine et veiller au bon déroulement du service - Gérer l'organisation du travail en cuisine et la répartition des tâches - Contrôler la qualité des plats avant envoi et garantir la satisfaction des clients - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits - Remplacer le chef en son absence Disponible les soirs et les week end Profil recherché : - Expérience requise en tant que second de cuisine ou cuisinier expérimenté - Maîtrise des techniques culinaires et gestion d'une brigade - Rigueur, autonomie et sens des responsabilités - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression - Créativité et souci du détail pour garantir la qualité des plats - Ponctualité et sérieux

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Conne-de-Labarde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nouveau restaurant : "La Maison Wessman par Thierry Marx" Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la second(e) de cuisine participe activement à la production culinaire et à l'organisation de la brigade. Il/elle est le bras droit du Chef et peut le remplacer en son absence. Vos missions principales sont : - participer à l'élaboration des cartes et menus avec le Chef, - préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des fiches techniques, - superviser l'ensemble de la production en cuisine, - encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, - veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (respect des normes HACCP), - gérer les stocks, passer les commandes en l'absence du Chef, - assurer une bonne communication avec la salle et les autres services. Conditions de travail : travail en coupure (car en charge du service du midi et du soir) + weekends et jours fériés. Votre profil : Minimum CAP/BEP Cuisine (ou autres diplômes supérieurs en restauration) et au moins 2 ans d'expérience en tant que second de cuisine (expérience en restauration bistronomique ou gastronomique). Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour son ouverture prochaine sur TOURS, 3 BRASSEURS recherche un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes désireuses d'apprendre et de progresser dans le secteur de la restauration. Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire à la cuisine Contribuer à la préparation culinaire en respectant les normes de qualité et de présentation Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide Aider au nettoyage des postes de travail et au rangement des équipements Profil recherché Expérience préalable en restauration Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec les[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l'Hôtel-Dieu de Pont l'Abbé (29), établissement de santé privé d'intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) : Sous-chef de cuisine (H/F). La cuisine centrale de l'Hôtel-Dieu produit 470 000 repas par an, pour l'Hôtel-Dieu, qui est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, pour les EHPAD de Pors Moro et de la Résidence du Prat, ainsi que pour le portage de repas à domicile, des communes du Pays Bigouden sud et nord ainsi que pour les communes du Cap Sizun. Rattaché(e) au responsable de la production, le/la sous-chef de cuisine organise, au sein d'une équipe de 20 personnes, la production des repas de la cuisine centrale (environ 1 300 repas/jour). VOS MISSIONS : - Contrôler et assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiènes et de la sécurité alimentaire - Organiser le travail et assurer la production des repas - Assurer la gestion des stocks et des commandes de fournitures - Collaborer avec les autres services de l'établissement pour répondre aux besoins en matière de restauration - Assurer la suppléance[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier H/F spécialisé en cuisine turque pour rejoindre notre équipe. La personne idéale doit avoir une connaissance approfondie de la cuisine turque traditionnelle et moderne, avec une capacité à préparer et à présenter des plats authentiques de qualité. Responsabilités : Préparer et cuisiner des plats turcs selon les recettes traditionnelles et modernes. S'assurer de la qualité et de la présentation des plats. Gérer les stocks et commander les produits nécessaires. Maintenir la cuisine propre et organisée. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : Expérience prouvée en tant que cuisinier spécialisé en cuisine turque. Connaissance des ingrédients et techniques de cuisine turque. Capacité à travailler en équipe. Bonnes compétences organisationnelles. Capacité à travailler sous pression. Conditions : Type de contrat : CDI Temps de travail : temps plein Ouverture du mardi au dimanche avec 2 jours de congé.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Cormontreuil, 51, Marne, Grand Est

Crêpe Touch recherche pour son nouveau restaurant de CORMONTREUIL, un/une commis de cuisine/plonge Missions principales : - Effectue un rapide tour de contrôle de la cuisine, des locaux de stockage et locaux du personnel - Signale toute anomalie au responsable : Vaisselle Sale, Poubelles sales, etc.. - Réalise l'inventaire des produits d'entretien et faire les remontées nécessaires aux passages des commandes - Réceptionne les livraisons et procède au rangement des denrées - Lave la vaisselle au fur et à mesure pendant le service - Range au fur et à mesure - Anticipe et prend de l' avance sur la fin du service - Nettoie les plans de travail, le passe, les étagères inox, le matériel de cuisine et la cuisine - Vide, sort et nettoie les poubelles (intérieur et extérieur) - Vidange et nettoie la Plonge (sous plonge et derrière plonge) - Change l'huile des Friteuses, Nettoie les Friteuses avant de les remplir à nouveau - Remplit, Allume & Prépare la Mise en Place des Bains Marie - Met en Place les Saladettes - Contrôle la propreté du matériel de cuisine et de la cuisine Ce recrutement se fera via la MRS (Méthode de Recrutement par Simulation). Pour postuler et vous inscrire[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Villars Accueil recherche son/sa nouveau.elle chef.fe de cuisine ! Vous aimez le contact, les relations humaines ? Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ? Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ? Rejoignez notre structure ! Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il gère l'approvisionnement et suit les stocks des produits et denrées. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il encadre les équipes de cuisine, l'équipe de service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et de leurs applications. Missions : Gestion de la production des repas (pour 78 résidents) - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un cadre magnifique en Aveyron ? Le Restaurant Les Douves recherche un(e) aide cuisinier(e) pour un poste en CDI à temps complet. Description du poste : En tant qu'aide cuisinier(e), vous serez en charge de soutenir notre chef cuisinier dans la préparation des plats. Vous participerez aux différentes tâches de la cuisine, notamment la préparation des aliments, la cuisson, et vous veillerez à l'hygiène et à la propreté de l'espace de travail. Vos missions : - Préparation des matières premières (épluchage, découpe, etc.) - Élaboration des plats sous la direction du chef - Participation à l'encaissement en cuisine et au dressage des plats - Nettoyage et entretien de la cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience en cuisine : 1 première saison - Capacité à travailler rapidement et efficacement - Esprit d'équipe et polyvalence - Sérieux, rigueur, et sens de l'organisation - Passion pour la cuisine et envie de progresser Conditions : CDI à temps complet Poste à pourvoir immédiatement Rémunération : SMIC hôtelier Nombre de couverts : 70 à l'intérieur[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

PRÉREQUIS : CAP Cuisine. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique de la secrétaire générale du collège, le/la chef/fe de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la ½ pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez les « Villages Club du Soleil » de Montagne pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Seconds de Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes des Alpes et de Savoie Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous. Responsabilités : Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe Gérer les stocks, les commandes Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) de plats cuisinés pour notre laboratoire de cuisine dédié à la vente sur les marchés. Vous serez en charge des préparations et participerez à la fabrication des plats cuisinés. Vos activités: -Préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats cuisinés. -Participation à l'emballage et à la mise en place des produits pour la vente. Entretien et nettoyage du laboratoire de cuisine et du véhicule de vente Conditions de travail : Horaires de travail : du mardi au samedi, de 09h à 17h avec pause déjeuner à définir avec l'employeur Laboratoire accessible en transport en commun. Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler en équipe.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Asnelles, 14, Calvados, Normandie

Vos missions : Régaler nos clients ! Vous réalisez de manière autonome les dressages d'entrées , les plats avec le chef ou la seconde de cuisine et les recettes de notre restaurant ; nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux (label 4 saisons) Vous coordonnez le secteur Froid - Dessert (production et dressage) et le Chaud de la cuisine si besoin (mise en place des préparations chaudes) Nous sommes une équipe de cuisine constituée de 4 personnes avec 80 couverts en moyenne par service en saison. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration. Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et les normes de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. Vous possédez un bon sens du travail en équipe et une excellente communication. Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine. Rejoignez nous pour contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients ! Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : à partir de 1 802,00€ par mois Avantages[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Ouverture de notre nouvel établissement type brasserie bouillon situé au Village (sainte clotilde) : nous recherchons nos commis de cuisine H/F. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, faites preuve d'une grande attention aux détails et avez la capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et exigeant. Venez rejoindre notre équipe dynamique et engagée ! Plusieurs poste sont à pourvoir ! Activités et tâches : - Aider le chef de cuisine dans ses tâches, notamment en effectuant les travaux de mise en place, épluchages, lavage et aides diverses - Participer au service en aidant pour le dressage - Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et équipements de cuisine - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire - Réceptionner les marchandise et les stocker en chambre froide ou dans la réserve sèche - Faire la plonge Compétences requises : - Investissement et professionnalisme - Avoir le sens du travail en équipe - Etre rigoureux, motivé, dynamique et adroit dans ses gestes - Connaître les techniques culinaires de base et de présentation des plats -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir dès que possible en CDI, 39h00 semaine annualisé avec 2 jours et demi de congés par semaine, du dimanche soir au lundi et un jour par semaine à définir avec l'employeur en fonction des besoins de l'établissement Vos missions: Pour compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine, afin d'assister le Chef de cuisine sur les plats chauds et/froids. Plonge Entretenir l'espace de travail Maîtrise des normes HACCP ... Toute l'année l'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi, mais aussi fermé durant la période du 01/10 au 30/04, le mardi soir et mercredi. Fermeture de 15 jours durant les fêtes de Noël et le jour de l'an. Possibilité de formation en interne. Expérience d'au moins un an en cuisine traditionnelle et si possible "bistronomique". L'établissement a une capacité d'au moins 80 couverts. Poste évolutif afin de devenir "chef/fe de cuisine" avec le soutien du chef de cuisine actuel et de notre équipe avec une augmentation en conséquence avec le statut.

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Wintzenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

En Dispositif Intégré Thérapeutique Educatif et Pédagogique (DITEP), le DITEP LA FORGE accompagne 75 enfants ou adolescents souffrant de difficultés psychologiques dont l'expression, notamment l'intensité des troubles du comportement, perturbent la socialisation et l'accès aux apprentissages. DESCRIPTION DU POSTE Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la préparation des repas pour les enfants et les encadrants - Assurer le service des repas de midi au self Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés - Nettoyer et ranger la batterie de cuisine, la vaisselle, les équipements - Entretenir et nettoyer les locaux Réceptionner et stocker les denrées : - Préparer la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre). - Réceptionner les denrées et les marchandises,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chaponnay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoins l'équipe de Super-Héros Culinaires de l'hôtel Mercure Lyon Est Chaponnay ! Mélanie, Coraline et Sylvain t'accueilleront avec plaisir au sein de notre restaurant "La Brasserie" Nous sommes en quête de notre prochain commis de cuisine pour rejoindre notre ligue de super-chefs. Si tu sais manier l'éplucheur de patates comme Harry Potter et sa baguette et que tu as déjà combattu vaillamment contre des oignons sans verser une larme (ou presque), alors cette offre est faite pour toi! Voici tes futures missions : - Aider à concocter des délices culinaires et les transformer en œuvres d'art sur assiette, tout en suivant les recettes secrètes et les conseils avisés de la cheffe suprême - Découper, mélanger, doser. grâce à toi des ingrédients ordinaires deviendront des préparations extraordinaires pour régaler nos clients affamés - Créer des sauces et des accompagnements qui donneraient envie à un brocoli de passer à la casserole - Respecter les lois sacrées de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Ton plan de travail sera si propre qu'on pourrait manger dessus (mais on préfère manger à table, quand même) - Deviens le maître du Tetris alimentaire : réceptionner[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Missions principales : - Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires au service. - Réaliser des préparations de base sous la supervision des chefs de partie. - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats. - Veiller au bon entretien des postes de travail et des équipements de cuisine. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine après le service. Profil recherché : - Idéalement, un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) - Première expérience en cuisine, de préférence dans un établissement de standing. - Passion pour la gastronomie et grande motivation pour apprendre et progresser. - Capacités d'organisation et souci du détail. - Esprit d'équipe et capacités relationnelles. Nous offrons : - Un cadre de travail prestigieux et convivial. - La possibilité de monter en compétences Modalités : - Poste à pourvoir rapidement. CDD jusqu'au 31/12/2025 - Badgeuse pour calcul des heures. - Travail les samedis et dimanches - Alternance coupure et journée continue,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) commis de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant de Luxeuil-les-Bains. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous pourrez être amené(e) à aider au service en salle également. Vos missions principales: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes. Participer à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes. Profil Recherché: Première expérience en cuisine souhaitée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir en CDI, 35h/semaine. Travail le weekend, et en coupés journaliers. Rémunération selon le SMIC horaire hôtelier.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que second de cuisine vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine : Votre challenge : - Assurer la qualité et le bon déroulement du service en son absence - Garantir la satisfaction des clients - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au quotidien au respect des règles HACCP - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Assurer les commandes, leurs suivis et leurs contrôles - Éviter le gaspillage alimentaire - Manager et animer une équipe en l'absence[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration traditionnelle et basé à ROYAN (17200), en CDD de 6 mois un Second de Cuisine (h/f). Votre rôle consistera à assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, superviser la production culinaire, contribuer à l'élaboration des menus, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la gestion des stocks et des commandes. Profil : Le candidat idéal devra justifier d'au moins 1 an d'expérience en tant que Second de Cuisine, être titulaire d'un CAP/BEP en cuisine, et avoir de solides compétences en gestion du stress, travail d'équipe, adaptabilité, sens de l'organisation et communication. - Travail d'équipe - Gestion du stress - Adaptabilité - Sens de l'organisation - Communication - Gestion de stock - Connaissance des normes d'hygiène - Maîtrise des techniques de préparation culinaire - Gestion du personnel en cuisine - Connaissance des équipements de cuisine Le contrat débutera dès que possible. Les horaires de travail seront en journée à temps plein. Rejoignez notre client et faites partie d'une équipe dynamique et passionnée qui valorise l'excellence[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Second de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine. Vos missions principales seront de : - Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe, - Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement, - Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef. Votre profil : - Connaissance des normes HACCP, - Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier, - Vous êtes dynamique et pédagogue. Ce que vous propose le restaurant Gaya : Prime de résultat versée trimestriellement dès 6 mois d'ancienneté, Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde entier, Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais, Mutuelle et prévoyance avec une couverture maximale, Un[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine brésilienne authentique et que vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire excitante, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités : - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats brésiliens traditionnels. - Participer à la mise en place de la cuisine et à l'organisation des stocks. - Suivre les recettes et les directives de présentation des plats. - Maintenir la propreté et l'hygiène dans la cuisine conformément aux normes de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité. Compétences et qualités professionnelles recherchées: - Possibilité de formation avant la prise de poste - Passion pour la cuisine brésilienne, désir d'apprendre et de perfectionner les techniques de cuisine spécifiques. - Capacité à travailler efficacement en équipe et dans un environnement au rythme rapide. - Excellent sens de l'organisation et souci du détail. Organisation du travail: - Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche - Horaires d'ouverture: 9h - 14h30 et 18h - 22h

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le CH Gérard Marchant de TOULOUSE recrute un Agent d'Entretien Qualifié afin d'intégrer l'équipe de la cuisine. Missions : Affecté à la cuisine centrale, l'Agent polyvalent en cuisine réalise les différents postes du groupe des polyvalents à savoir la plonge batterie, plonge self, chaine des conditionnements (mise en barquette et fin de chaine/gestion des refroidissements rapide), gestion des refroidissements rapides, répartition des plats finis, selon une rotation définie. Compétences et qualités requises : - Niveau de qualification : formation CAP ou BEP d'agent polyvalent en cuisine collective ou d'aide cuisine - Notions en HACCP, - Expérience souhaitée en cuisine collective - Polyvalence - Dynamique - Respectueux des règles d'hygiène, - Travail d'équipe, Modalités de recrutement : - Grade d'Agent d'Entretien Qualifié (catégorie C) - CDD renouvelable - Poste à pourvoir immédiatement - Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière, 1720 € net mensuel. - Travail : 7h30 par jour du lundi au vendredi, en journée continue avec des horaires de 7h à 14h30.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Commis de cuisine H/F pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge en fin de service - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau. Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier d'avril à octobre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

Offre d'Emploi : Responsable de Cuisine - Crêperie Traditionnelle Lieu : Arpajon (91) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : 1500€ Net pour moins de 1 an d'expérience / 1800€ Net pour 1 an d'expérience / 2000 € Net pour 2 ans et plus (négociation possible pour + de 3 ans d'expérience) Avantages : Pourboires + 1 repas offert par jour Qui sommes-nous ? Notre crêperie traditionnelle s'apprête à ouvrir ses portes à Arpajon. Nous mettons à l'honneur des crêpes et galettes authentiques, préparées avec des ingrédients de qualité et dans le respect du savoir-faire breton. Votre mission En tant que Responsable de Cuisine, vous serez garant(e) de la qualité des plats servis et du bon fonctionnement de la cuisine. Préparation & Production - Réaliser et maîtriser la cuisson des crêpes et galettes - Préparer les garnitures et gérer les mises en place - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité Gestion de la Cuisine - Superviser et organiser le travail en cuisine - Gérer les stocks et faire un rapport afin que le gérant puisse faire les commandes auprès des fournisseurs - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, un(e) cuisinier(ère) qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de cuisine au sein de la cuisine centrale. Le(la) cuisinier(ère) confectionne et présente les plats à servir en restauration collective. Il/Elle doit réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires. En outre, il/elle doit gérer les approvisionnement et stockages des produits et denrées et organiser le travail au sein de la cuisine dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène en vigueur. Cadre d'emplois : Adjoints techniques territoriaux (catégorie C) Type de contrat : contrat à durée déterminée de 3 mois à temps complet - Renouvelable Missions : Superviser le processus de commande, la gestion du magasin et des stocks (estimer les besoins, commander.) Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Assurer le contrôle du bon fonctionnement des matériels et équipements dédiés à la restauration Mettre en œuvre de nouveaux plats ou procédés de fabrication pour améliorer la prestation Proposer, élaborer, réaliser les menus et[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Chef de cuisine - Oncle Scott's Chartres Oncle Scott's arrive à Chartres et nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour diriger la brigade et garantir le bon fonctionnement de la cuisine dès l'ouverture en juin. Poste à responsabilités : vous intégrerez directement le restaurant pour préparer l'ouverture, constituer et encadrer l'équipe, et assurer la montée en puissance opérationnelle. Vos responsabilités : Encadrer l'ensemble de la cuisine (commis, chefs de partie) et organiser les services ; Garantir la qualité des plats, le respect des recettes et des délais d'envoi ; Gérer les commandes, les stocks et les ratios alimentaires ; Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; Participer au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs. Ce que nous offrons : CDI à temps plein avec rémunération selon profil ; Participation active à l'ouverture d'un restaurant dans un cadre structuré ; Réelles perspectives d'évolution dans une enseigne en pleine croissance ; Esprit d'équipe et ambiance conviviale au cœur du projet. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine ; Capacité à diriger[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Le Département recrute pour sa Direction de l'Éducation un second de cuisine (H/F) en collège à Brest à compter du 12/05/2025 jusqu'au 06/07/2025. En tant que second de cuisine (H/F), vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

- Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Réceptionner et stocker les denrées. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des desserts et entrées : (Suivant les indications du chef de cuisine) - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des entrées et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualités. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. - Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. - Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Clubs du Soleil situé aux Arcs 1800 recherche pour la saison d'été 2025 un.e aide de cuisine. L'aide de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches simples préalables à la préparation des mets (entrées et plats chauds simples) dans le respect des consignes et des normes d'hygiène sous la responsabilité du commis, du chef de partie, du second et/ou du chef de cuisine. Il procède au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. *** Préparation : - Exécute les taches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, déboitage, etc. *** Production : - Participe à la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication et en appliquant les consignes du n+1 *** Nettoyage & entretien : - Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) - Assure de façon permanente le débarrassage, le nettoyage, l'entretien, et le rangement : - Des équipements - Des postes de travail de la cuisine - Des annexes de la cuisine (réserves, frigos) - De la plonge batterie Savoir : - Connaissance de la démarche HACCP - Connaissance des procédures d'utilisation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Clubs du Soleil situé aux Arcs 1800 recherche pour la saison d'été 2025 un.e commis de cuisine. Le commis de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches nécessaires à la réalisation des entrées et plats chauds dans le respect des consignes et de la démarche HACCP sous la responsabilité du chef de partie, du second et/ou du chef de cuisine. Il procède au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. *** Préparation et production : - Applique l'ordre de marche : sortie, déconditionnement et répartition de la marchandise sur les différents postes concernés, dans le respect des consignes du n+1 - Réalise et/ou supervise les tâches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, etc. - Assure la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication sous la responsabilité de son n+1 - Découpe les viandes et les poissons - Met en place et dresse les plats en respectant les quantités à servir pour le service et pour le réapprovisionnement des buffets sous la responsabilité de son n+1 - Réalise la présentation esthétique des plats et des buffets ***[...]

photo Bourse Aux Matériaux 2025

Bourse Aux Matériaux 2025

Exposition, Brocante - Vide-grenier, Artisanat

Besançon 25000

Du 16/05/2025 au 17/05/2025

Vous avez un projet de rénovation ou de bricolage ? Fenêtres, menuiseries, carrelages, mobiliers de cuisine ou de salle de bains… Retrouvez de nombreux matériaux professionnels à prix imbattables à la Bourse Aux Matériaux. Rendez-vous du 16 au 17 mai 2025, directement auprès des artisans et entreprises partenaires. Les particuliers pourront retrouver à la vente de nombreux articles d’exposition, surplus divers, matériels divers, menuiseries et autres éléments et mobiliers : www.lesjoursbam.fr

photo Les Mystères de Courval

Les Mystères de Courval

Vie associative, Visites et circuits, Repas - Dégustation

Valdallière 14410

Du 16/05/2025 au 17/05/2025

Un Jeu d'Énigmes au Cœur de la Commanderie des Templiers ! Plongez, aux cotés de Gweltaz le file, dans un Cluedo grandeur nature et résolvez le mystère qui hante ces lieux chargés d'histoire. Osez découvrir la vérité ! Réservez votre place pour tenter de résoudre l'énigme ! asso.commanderiedecourval@gmail.com / 06.12.81.20.82 / en ligne sur helloasso Visites libres à la bougie toute la soirée Petite restauration sur place avec cuisine orientale Buvette à disposition L'accès au site est GRATUIT, la participation au jeu est à 8€ par personne (inscription obligatoire) https://www.helloasso.com/associations/association-de-la-commanderie-de-courval